Assaggia il tipico Porcetto Sardo
Pranzo o cena alla scoperta del tipico porcetto sardo
Non perdere l’occasione di assaggiare il tipico porcetto sardo
La cucina tipica sarda è caratterizzata da molti piatti tipici della Sardegna che si rifanno alla tradizione pastorale dell’isola.
I pastori arrostivano un piccolo maialino da latte in una fossa di terra, cosparsa di aromi selvatici come il mirto e il rosmarino, ma al giorno d’oggi è più diffuso preparare il maiale allo spiedo per circa sette ore per ammorbidire la carne e rendere croccante la pelle.
Una volta arrostito, viene ricoperto di foglie di mirto e servito leggermente caldo o a temperatura ambiente.
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