Corso di preparazione pasta fresca tradizionale
La cultura della Sardegna attraverso un corso sulle tecniche di preparazione della pasta
La Sardegna si scopre mangiando!
La miglior occasione per farlo è un corso di cucina che ti insegnerà i piatti sardi caratteristici scoprendone le tradizioni. Imparerai la procedura per la preparazione dei ravioli di ricotta o di patate (culurgionis), la fregola (fregua), gli gnocchetti (malloreddus) e tanto altro.
Non mancheranno le lezioni sui dolci più popolari: dalle pardulas (dolci pasquali con ricotta o formaggio fresco) agli amaretti, dai dolci di pasta di mandorla (buconettus o anche guefus) ad altre specialità isolane.
Sono previste lezioni per imparare a fare il pane carasau.
Disponibilità secondo il numero dei partecipanti.
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